ステビアの花

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ステビアの葉は甘く、チョコレートや洋菓子の甘みに使われています。
春に苗から育てて、もう花がつきました。白くてかわいらしい花です。そのまま食べても甘いですが、この時期は茎から切って乾燥しておきます。
青臭さもとれてハーブティによく合うそうです。友人のYさんが教えてくださいました^^
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by mocomio | 2010-10-02 22:52 | 草花
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